المقادير .نصف كيلو شرائح كبد .4فصوص ثوم مفرومة .ملعقة ملعقة صغيرة كمون .ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار قليل من الخل .ملح حسب الرغبة كوب طحين . زيت للقلي .بقدونس لتزين
طريقة.نخلط الثوم والكمون والفلفل والخل ثم نضيف شرائح الكبد وترش بالملح ثم توضع لمدة ساعة في الثلاجة بعد ذلك تغمس شرائح الكبد في الطحين وتقلى وتقدم مزينة بالبقدونس وبالصحة.
الكبدة المقلية - طريقة عمل الكبدة المقلية - طبخ
تقبلوا تحياتي ~nene~